中文名称 焦亚硫酸钠
外文名称 Sodium Pyrosulfite·
化学式 Na2S2O5
分子量 190.09·
CAS号 7681-57-4
别名 偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite·
EINECS号 231-673-0
熔 点 >170 °C(150 °C开始
水溶性 可溶(54 g/100 ml)
密 度 1.48 g/cm3
·
外 观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
警示术语 R:R22, R31, R41
安全术语 S:S2, S26, S39,焦亚硫酸钠, S46
焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,焦亚硫酸钠,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,焦亚硫酸钠出口,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂,也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题
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